yabo2006-肉联厂“洗白”病死猪 监管不能成摆设

佛山市里水镇合谊肉联厂被曝出“洗白”死猪。本该在正规屠宰场无害化车间被无害化处理的病死猪,居然从屠宰场悄悄流出,还有一些病死猪,盖上检疫合格标签,流入了广州、佛山等地猪肉档,每天流向市场的病死猪肉,竟达数千斤之多!(12月3日 人民网)

按照食品监管规定,病死猪是不能在市场流通的。而广东佛山这家合谊肉联厂是标准的生猪屠宰企业,居然挂起羊头卖狗肉,干起了帮病死猪“洗白”的勾当。

“洗白”病死猪事件被媒体曝光后,佛山相关部门以迅雷不及掩耳之势及时查处,合谊肉联厂被停业整顿,涉案人员被立案调查,牵涉的档口肉铺经营者被警方控制,一切都在朝着明朗的方向发展。但是,塞钱就放行“洗白”病死猪的个中情节迷雾重重,如此大肆“洗白”病死猪绝非只存在三两日的事情,监管可曾深入实地走访,可曾抽查该厂屠宰的生猪质量。而且,媒体不曝就不抓,一曝就使劲抓,到底是监管部门监管疏漏、动力不足,还是睁一只眼闭一只眼的听任放纵使然,相关部门需要深刻反思。

亡羊补牢尚未晚矣。生猪价格走高,猪肉供应紧缺的特殊时期,商贩唯利是图铤而走险的风险增加,必须加大生猪屠宰领域的监管。既要打击地下黑作坊、黑肉铺,又要严格屠宰企业的生产、销售监督。为降低执法成本,有必要创新监督方式,利用互联网技术引入类似“天网工程”“雪亮工程”的远程在线监控手段,以及针对大型屠宰厂实行监管派员入驻,24小时监督等方式,紧盯生猪生产、销售等重点环节领域,防止不良商家以次充好、偷梁换柱、调包换货等违法犯罪行为。还要跟进并扩大市场肉铺的质量抽查,发动群众依靠群众打探病死猪生产销售的蛛丝马迹,让病死猪生产销售无处藏身。

除此之外,还要从严从重加大生猪生产销售领域的违法责任追究力度,让违法行为付出沉重的代价,这种代价不仅辐射制售伪劣猪肉的厂家或个人、还要覆盖监管不敢为不作为乱作为的执法机构和人员。只有让两者有戒惧心,才能形成公正严格的执法威势,让不敢“洗白”、没法“洗白”蔚然成风,市场才会干净纯粹起来。

总之,治乱用重典。
更多精彩尽在这里,详情点击:https://lipseypercussion.com/,肉联厂洗白病死猪吃猪肉是亿万中国百姓的家常便饭标配,舌尖上的安全动辄关联数以亿计的群体,一旦出现猪肉食品安全事故,后果可想而知。只有零容忍“洗白”病死猪等违法行为,让不良厂家、商贩付出沉痛代价,才能震慑行业以儆效尤,老百姓舌尖上的安全才有保障。(萧仲文)